根据增值税法律制度的规定，下列关于增值税纳税人适用税率和征收率的表述中，不正确的有（ ）。

增值税税率和征收率均由国务院规定（A 正确）。小规模纳税人适用征收率，不适用税率（B 错误）。一般纳税人销售不动产租赁服务，一般适用 9% 的税率，而非 13%（C 错误）。小规模纳税人出租不动产，适用 5% 的征收率（D 正确）。题目要求选不正确的，故选 BC。