企业采用设定提存计划提供职工薪酬时，应如何确认负债？

根据教材原文，设定提存计划在职工提供服务期间按应缴金额确认负债，因此正确答案为B。A项混淆了实际缴费与应缴金额，C项属于设定受益计划的处理方式，D项属于或有事项的预计负债确认方式。