以下哪种行为最可能引发货币资金账实不符？

虚构银行存款利息收入属于篡改账面记录的舞弊行为，直接导致账实不符。选项A属于现金管理问题，选项B涉及资产转换，选项D属于内部控制缺陷，但账实不符更直接关联于记录真实性，因此正确答案为C。