下列各项中，属于信息技术一般控制的有（ ）

根据教材原文，信息技术一般控制包括程序变更、程序访问、程序运行等控制措施。程序访问控制（A）和程序变更控制（C）属于一般控制范畴，而数据加密技术（B）属于信息处理控制，自动化应用控制（D）属于应用控制层面。